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Tour du Dão, Vin & Fromage Serra da Estrela

Tour du Dão, Vin & Fromage Serra da Estrela

Dão a été la première région délimitée du vin de table au Portugal, en 1908. Plus de 100 ans plus tard, les vins qui en sortent gagnent des concours internationaux et sont comparés à ceux produits en Bourgogne.

Une visite à Dão n'est pas complète sans goûter son ex-libris gastronomique - le fromage Serra da Estrela - ne peuvent pas rater l'occasion d’aller jusqu'à une fromagerie lors de notre excursion!

Découvrez avec nous les deux facettes du Dão: son côté classique, moderne et avant-gardiste.

LE TOUR COMPREND

✓ Guide local;
✓ Début et fin de la visite dans votre logement ou autre endroit que vous préférez au Centre de Porto;
✓ Tour en véhicule de 5-9 places avec air conditionné;
✓ Visite à Viseu et dégustation des pâtisseries typiques de la ville;
✓ Visite d’un Domaine Viticole classique et dégustation des vins du Dão;
Déjeuner régional à Nelas;
✓ Visite d’un Domaine Viticole avant-garde et dégustation des vins du Dão;
✓ Visite chez un producteur de fromage et dégustation du fromage Serra da Estrela.

Le vidéo ci-dessus représente un échantillon de ce que nous pouvons offrir dans la région de Dão, ce n'est pas une représentation exacte de cette tournée.

DESCRIPTION COMPLÈTE

Nous commençons le Tour à Porto et nous nous dirigeons vers le sud-est vers la région de Dão. De cette région viennent des vins élégants avec des arômes doux, grâce aux cépages Touriga Nacional (rouge) et Encruzado (blanc), qui caractérisent le Dão.

Notre premier arrêt sera à Viseu. Ici, nous allons faire une courte promenade pour voir quelques attractions historiques et ensuite nous arrêter pour goûter les fameuses friandises locales.

Le deuxième arrêt sera dans un domaine viticole qui appartient à la même famille depuis au moins quatre générations. Cette Quinta est située dans le terroir particulier du village d'Oliveira de Barreiros, d'où l'on peut voir le paysage rustique de Serra da Estrela. Ici, nous allons voir le domaine et dégustée le vin Dão.

On traverse ensuite la route avec le vignoble des deux côtés en direction de Nelas.

Il est temps de récupérer de l'énergie et pour cela nous entrons dans l'un des restaurants les plus prestigieux de Nelas où un délicieux déjeuner nous attend, accompagné du vin local.

Après le déjeuner, il est temps de découvrir le "Novo Dão". Nous visiterons une cave à vin très particulière et moderne, fruit d'un travail audacieux et incomparable, où sont élaborés des vins d'excellence que nous allons déguster.

Notre journée ne serait pas complète sans une dégustation de l'un des plus célèbres fromages de la région du Dão - le fromage Serra da Estrela. Nous allons visiter le producteur de fromage, comprendre le processus complet de création de cette merveille gastronomique et ensuite la goûter. Êtes-vous prêt pour le voyage ? Réservez maintenant!

Êtes-vous Prêt Pour Le Voyage ?

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Les tarifs affichés incluent la TVA à taux légal.

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